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脊尾白蝦“科蘇紅1號”是紅色的
農業(yè)網   時間:2018/6/27 11:27:00  來源:中國漁業(yè)報  閱讀數:455

  脊尾白蝦是我國近海重要經濟蝦類,在黃海和渤海沿岸其產量僅次于中國對蝦和中國毛蝦。脊尾白蝦肉質細嫩,味道鮮美,除供鮮食外,還可加工成海米,因其呈金黃色,故有“金鉤蝦米”之稱。

  近日,農業(yè)農村部公布了2017年審定的水產新品種,江蘇啟東市的脊尾白“科蘇紅1號”位列其中,獲得國家農業(yè)農村部頒發(fā)的水產新品種證書。據介紹,“科蘇紅1號”(GS-01-004-2017)是由中科院海洋所科研團隊與江蘇省海洋水產研究所、啟東市慶健水產有限公司共同合作歷時5年選育獲得的具有性狀穩(wěn)定遺傳、高營養(yǎng)價值、高產品附加值及高抗逆能力的脊尾白蝦新品種,這是中科院海洋所繼凡納濱對蝦“科海1號”(GS-01-006-2010)、“廣泰1號”(GS-01-003-2016)后又一通過審定的蝦類新品種。

  “科蘇紅1號”以2012年在啟東市沿海脊尾白蝦養(yǎng)殖池塘中發(fā)現的體色突變?yōu)榧t色的個體作為親本,以紅色體色為目標性狀,采用群體選育技術,經連續(xù)4代選育,*終將這樣一種紅色的品系擴大為新的群體。這條蝦不僅顏值高,而且由于蝦青素含量高,營養(yǎng)價值豐富,可以耐低氧,抗逆性強,正是由于優(yōu)質的品質決定了目前非常高的市場價,一般是普通脊尾白蝦的2倍。該品種適合在全國沿海各地人工可控的海水及咸淡水水體中養(yǎng)殖,在南北養(yǎng)殖地區(qū)具有廣闊的推廣應用前景。在相同養(yǎng)殖條件下,與未經選育的脊尾白蝦相比,體色經三文魚肉色標準比色尺測量的色度值平均在30以上,紅體色蝦占比*。

  據介紹,普通脊尾白蝦的養(yǎng)殖面積在我國已經達到60萬畝,目前,主要分布在江蘇、浙江養(yǎng)殖區(qū)域。在養(yǎng)殖模式上,“科蘇紅1號”與普通的脊尾白蝦一樣,目前主要是混養(yǎng)模式,大部分養(yǎng)殖戶都是將三疣梭子蟹和脊尾白蝦混養(yǎng),一般情況下,脊尾白蝦400斤~500斤/畝的產量,三疣梭子蟹有100多斤,這樣既能提高產量,又發(fā)揮了生物防控病害的作用,保證脊尾白蝦的品質,*終達到穩(wěn)定可觀的經濟效益。

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