改革開放40年，青海省堅持“多予少取放活”的惠農政策，面對耕地少、復種指數低、土地產出率低的實際，加大政策資金支持力度，充分調動各級政府重農抓糧和農民群眾務農種糧積極性，調結構、抓特色、重科技、攻單產，農牧業(yè)發(fā)展鏗鏘有為。

　　回顧40年，青海省始終把保障糧食等重要農畜產品有效供給作為首要任務。截至2017年底，全省蔬菜產量171.4萬噸、肉類總產45萬噸、禽蛋3.8萬噸、牛奶45萬噸，冷水魚產量已占到全國的1/3。牛羊肉每年外銷達到6萬噸，供應省外露地蔬菜50萬噸，成就了“舌尖上的青海”。

　　40年來，各類新型農業(yè)經營主體已逐步成為青海省現(xiàn)代農牧業(yè)建設的生力軍。其中，農牧業(yè)產業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展到147家，*龍頭企業(yè)發(fā)展到17家，各類專業(yè)合作社發(fā)展到11070家。2007年《農民專業(yè)合作社法》正式頒布，國家和地方開始支持并鼓勵企業(yè)作為牽頭組織者領辦專業(yè)合作社，西寧市湟中縣召榮食用菌專業(yè)合作社便是乘上發(fā)展“東風”在同年成立的。如今，企業(yè)已發(fā)展成為青海省一家種植食用菌及果蔬的農牧業(yè)產業(yè)化市級龍頭企業(yè)。

　　西寧市湟中縣召榮食用菌專業(yè)合作社理事長周召榮介紹：“從剛開始的三、四棟溫室，發(fā)展到今天400多棟食用菌的溫室規(guī)模，通過國家政策扶持，改革開放調整農民產業(yè)結構這一塊，我們企業(yè)也逐步跟上去了。”

　　西寧市湟中縣蔬菜技術推廣站站長侯延成說：“把*優(yōu)質的資源、項目還有資金，投入到農業(yè)生產*線，改善農業(yè)基地基礎設施，推廣綠色、優(yōu)質、高效新品種，新技術，做到扶持一家，強大一家。”

　　如今，合作社已開發(fā)出近30公頃的種植基地，掌握無土栽培、噴灌等農業(yè)生產技術，并形成“召榮牌”商標，所種植的食用菌和果蔬每年就有1400噸產量。

　　周召榮說：“收入都是非?？上驳?，我們也帶動了周邊的好幾個貧困村脫貧致富，真正體現(xiàn)了農業(yè)發(fā)展反哺社會的作用。”

　　農業(yè)農村發(fā)展，農民是核心。40年來，青海省始終把農牧民培訓放在重要位置，實施了陽光工程、新型職業(yè)農牧民培育工程，認定新型職業(yè)農牧民11138人，廣大農牧民整體素質大幅提升。

　　湟中縣攔隆口鎮(zhèn)千東村的馬義功，就是這樣的新型職業(yè)農民，別看現(xiàn)在精于種植，四年前，他還只是在別人經營的合作社里務工。通過自學和培訓，2016年，掌握了技術后的馬義功，自己也承包了兩個大棚，開始種植辣椒。

　　馬義功告訴記者：“發(fā)現(xiàn)合作社的辣子種得特別好，價錢賣得好，我就一邊打工，一邊學習種辣子的技術。兩個大棚一年除去各項開支，能掙八九萬塊錢?，F(xiàn)在房子蓋上了，車也買上了，想多承包兩個溫棚，效益更好一點。”

　　青海茂禾生態(tài)農業(yè)科技開發(fā)有限公司負責人閆永紅介紹：“農戶承包過程中，我們給予技術上的指導和跟蹤服務，確保農戶種植有技術，產品有銷路。”

　　農牧業(yè)發(fā)展，科學技術是*生產力。40年來，青海省為推廣農牧業(yè)實用技術，組建了11個農牧業(yè)創(chuàng)新平臺；全省構建了農牧業(yè)科技成果快速轉化新通道，農牧業(yè)科技進步貢獻率已達到56.5%；牦牛育種工作填補了世界牦牛育種史的空白，冷水魚養(yǎng)殖已步入現(xiàn)代化發(fā)展軌道，農作物良種覆蓋率達到97%，油菜育種、馬鈴薯脫毒技術處于全國領先水平。

　　青海省蔬菜產業(yè)科技創(chuàng)新平臺首席專家李莉介紹：“主要就是在新品種選育上做了大量工作，也選出了系列新品種；第二個我們主要是在配套的栽培技術上，做了大量的研究工作，主要是提高它的產量。通過通力合作，我們的新品種新技術，會更廣泛的運用于青海省的蔬菜產業(yè)中。”

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