肉牛即肉用牛,是一類(lèi)以生產(chǎn)牛肉為主的牛。肉牛的特點(diǎn)是:體軀豐滿(mǎn)、增重快、飼料利用率高、產(chǎn)肉性能好,肉質(zhì)口感好。肉牛不僅為人們提供肉用品,還為人們提供其他副食品。肉牛養(yǎng)殖的前景廣闊。西門(mén)塔爾牛
西門(mén)塔爾牛
該牛毛色為黃白花或淡紅白花,頭、胸、腹下、四肢及尾帚多為白色,皮肢為粉紅色,頭較長(zhǎng),面寬;角較細(xì)而向外上方彎曲,*稍向上。頸長(zhǎng)中等;體軀長(zhǎng),呈圓筒狀,肌肉豐滿(mǎn);前軀較后軀發(fā)育好,胸深,尻寬平,四肢結(jié)實(shí),大腿肌肉發(fā)達(dá);乳房發(fā)育好,成年公牛體重乎均為800--1200千克,母牛650—800千克?!〕赡昴概ky產(chǎn)率低,適應(yīng)性強(qiáng),耐粗放管理。總之,該牛是兼具牛和肉牛特點(diǎn)的典型品種。