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有機(jī)大豆

行業(yè)分類(lèi)：
大田
產(chǎn)地：
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“德偉”有機(jī)大豆中富含蛋白質(zhì)、鈣、鐵、磷、B族維生素、善食纖維、卵磷脂、異黃酮素等。脂肪會(huì)含量為18%-20%，比動(dòng)物性脂肪優(yōu)越之點(diǎn)是含膽固醇少，而富含亞麻油酸及亞麻油稀酸，這類(lèi)不飽和脂肪酸使黃豆具有降低膽固醇的作用，卵磷脂也較多，這對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的發(fā)育有重要意義。因其蛋白質(zhì)含量極高，所以黃豆也被稱(chēng)為植物肉，因此諺語(yǔ)中有“金豆銀豆不如黃豆”的說(shuō)法。

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