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小米

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: “五臺(tái)山貢米”產(chǎn)于馳名中外的佛教圣地五臺(tái)山麓,該地區(qū)平均海拔1500米以上，全年無(wú)霜期短，光照時(shí)間長(zhǎng)，早晚溫差大，是一個(gè)天然、無(wú)公害、無(wú)污染的綠色園區(qū)。該地區(qū)小米米色金黃明亮，顆粒圓潤(rùn)飽滿，食之香甜，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富，熬制的小米粥有“代參湯”之美稱。
由于地理區(qū)域所限，產(chǎn)量極小，舊時(shí)只作為佛家貢米或供佛祖享用，民間也只給產(chǎn)婦食用，被當(dāng)?shù)匕傩找暈椤罢淦贰薄?

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